Jusqu'à présent, le sujet était " interdit à ceux qui n'en ont point de charge et ne sont de la profession ". En conséquence, les aficionados ont rempli des bibliothèques de leurs textes, à vocation littéraire ou touristique, fictions érotiques ou héroïques, exprimant une passion où le taureau ne sert qu'au plaisir que l'homme prend à le mettre à mort. Cette époque est close. L'ardente curiosité de l'auteur analyse les pratiques ludiques et culturelles, artistiques, littéraires, juridiques, médiatiques qu'exploite l'histoire des mentalités. De Coluche à Canetti, de Goya aux publicités, tout est vu et revu, lu et relu, Michel Leiris et Georges Bataille, Hemingway et Montherlant, mais aussi les travaux récents sur la violence et la victimologie. L'auteur suit les politiques sur les gradins, les électeurs dans les sondages, les aficionados dans leurs déclarations, les "empêcheurs de torturer en rond" aux arènes et aux conseils municipaux. Si on les interroge, tout et tous parlent, les taureaux aussi.
Un ouvrage majeur de référence, dont l'acquisition devrait être demandée à toute bibliothèque ouverte au public, municipale ou autre.